Người ta thường tìm thấy C. ulietensis tại các hệ thống rạn san hô phát triển. Chúng ăn các động vật không xương sống sống bám (không di chuyển) và tảo. Loài này không phải là loài phân chia lãnh địa mà đi tìm thức ăn suốt một vùng rộng lớn thuộc các rạn san hô, phá nước (vụng biển) và lúc nào cũng hợp thành từng đàn lớn tại những địa điểm giàu thức ăn. Hiếm khi người ta tìm thấy cá này ở môi trường rạn đá sâu hay biển khơi; cá non thường lớn lên tại các vụng biển nông, cửa sông hoặc hải cảng.[1]

Là một loài động vật ăn tạp, C. ulietensis ăn chủ yếu là tảo rất nhỏ, các sinh vật phù du cũng như các động vật không xương sống sống bám. Loài cá này chen vào các khe nứt hẹp để thoát khỏi những kẻ săn mồi.[1]